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砂锅三文鱼头的做法

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砂锅三文鱼头

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看了中餐厅，跟着亮哥学了一道砂锅三文鱼头，简单美味

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三文鱼头 1个

、

菜籽油 8ml

、

盐 6克

、

生抽 5ml

、

料酒 2ml

、

生姜 50克

、

蒜头 1个

烹饪步骤

步骤1/5
将三文鱼头洗净，斩块
步骤2/5
加入所有调料，搅拌，使每块鱼都均匀，腌制15分钟左右
步骤3/5
热锅冷油，下入蒜和姜，小火煸至出香味，将鱼块下入，要均匀的铺在蒜和姜的上面
步骤4/5
调至大火，听到'啪啪啪'的声音比较密集时，转至小火，盖盖焖7分钟左右
最后一步
关火后根据自己的洗好假如葱花或香菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-20

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