深夏时节，天气炎热，介绍一款爽口下饭的小菜-拌小根菜的做法

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深夏时节，天气炎热，介绍一款爽口下饭的小菜-拌小根菜

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小根菜别名野蒜，北方多在春季，南方多在夏秋间采收。它味道辛辣，略甜脆，从根到叶子皆可食用。这野菜我从小吃到大，今天分享一种最爱吃的做法！

食材清单加入采购清单

小根菜 50g

、

小鱼 30g

、

醋 1勺

、

糖 1勺

、

辣椒面 1小勺

、

酱油 1小勺

、

香油 0.5小勺

、

盐少许

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
切小根菜
步骤2/19 点击查看大图
小根菜中放入辣椒面
步骤3/19 点击查看大图
放入糖
步骤4/19 点击查看大图
倒入酱油
步骤5/19 点击查看大图
倒入醋
步骤6/19 点击查看大图
放入盐
步骤7/19 点击查看大图
倒入香油
步骤8/19 点击查看大图
将食材搅拌均匀，韩式小根菜（1）拌好了
步骤9/19 点击查看大图
锅内倒入小鱼
步骤10/19 点击查看大图
小鱼在锅中翻炒
步骤11/19 点击查看大图
小鱼炒至没有水份
步骤12/19 点击查看大图
小根菜中倒入炒好的小鱼
步骤13/19 点击查看大图
放入辣椒面
步骤14/19 点击查看大图
倒入酱油
步骤15/19 点击查看大图
倒入醋
步骤16/19 点击查看大图
倒入香油
步骤17/19 点击查看大图
撒上芝麻
步骤18/19 点击查看大图
搅拌均匀，小根菜（2）拌好了
最后一步点击查看大图
清新爽口的两道拌菜就可以上桌啦！

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

1.小根菜的选择一定要新鲜 2.食材搅拌时不要太用力 3.调料的用量可根据自己口味适当调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-20

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