全麦核桃能量棒

浏览 2.3万 · 收藏 313

燕麦不仅热量低，饱腹感强，而且富含膳食纤维，无论是大人孩子，经常吃燕麦对于肠道健康而言颇有裨益。除了冲调成燕麦粥外，燕麦还能和果干、坚果等等，一起做成美味的‘能量棒’。作为外出旅游的能量补充，真的是特别好的健康选择。今天要和大家分享的这道燕麦美食，我还加入了全麦面粉，让麦香味更加浓郁的同时，营养也会更全面哦~

食材清单加入采购清单

中筋面粉（普通面粉） 60g

、

全麦面粉 60g

、

快熟燕麦片 50g

、

枫糖浆 35g

、

核桃仁 15g

、

鸡蛋 1个

、

葡萄干 15g

、

植物油 10g

、

无铝泡打粉 3g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把中筋面粉（普通面粉）和全麦面粉一起倒入搅拌碗里。全麦面粉可以增加麦香味，营养也会比普通的面粉更加全面，如果没有的话，就全部用中筋面粉代替。
步骤2/13 点击查看大图
加入快熟燕麦片和无铝泡打粉。快熟燕麦片也可以用即食燕麦片代替。泡打粉主要用作面制食品的快速膨松剂，购买时一定要注意买无铝的。
步骤3/13 点击查看大图
用筷子顺一个方向拌匀。
步骤4/13 点击查看大图
打一个鸡蛋，加入枫糖浆和植物油。枫糖浆可以用蜂蜜代替。植物油尽量选择玉米油、葵花籽油等无色无味的，避免影响味道。
步骤5/13 点击查看大图
用筷子快速拌匀。
步骤6/13 点击查看大图
倒入干粉中，加入葡萄干碎和核桃碎。果干和坚果可以自由选择，记得在加入前捣碎或切碎即可。
步骤7/13 点击查看大图
手揉成团。
步骤8/13 点击查看大图
在烤盘上铺一张油纸，把面团放在一个角落里。
步骤9/13 点击查看大图
整形成厚度约2cm的饼子。
步骤10/13 点击查看大图
放入提前预热到175度的烤箱中层，上下火175度烘烤约25分钟。每家烤箱温度的温差都会有所区别，注意观察上色情况，均匀上色后即可。
步骤11/13 点击查看大图
取出后切小块，把切面朝下，隔开间距平铺在烤盘上。
步骤12/13 点击查看大图
重新放入烤箱，继续175度烤约15分钟，至表面微黄，即可出炉。
最后一步点击查看大图
一次吃不完的，可以密封后常温保存，3~5天内吃完。