宝宝要长高,比钙还重要的居然是它!
补钙鲜虾丸 参考月龄:10M+ 我今天特意选用自带鲜味的虾肉和软嫩易消化的豆腐,这两种食材都含有丰富的蛋白质,也是公认的补钙小能手,再搭配含有维D的蛋黄促进钙吸收,让宝宝吃进去的每一口都不浪费。
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步骤1/14
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准备食材:生菜20克 净虾肉90克 南豆腐15克 蛋黄1个(约20克)
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冲泡一碗生姜水,冷却至常温。»生姜水的制作方法:生姜切片用开水冲泡,冷却至常温后使用。
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步骤3/14
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鲜虾去头尾、去壳、去虾线。»虾的背部和腹部有两根虾线,给宝宝吃的时候,需要去掉哦~»新鲜的虾买回来后,可以先放冰箱冷冻30分钟,之后拿出来就很好处理啦。
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步骤4/14
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将处理好的虾肉,放入冷却后的生姜水中浸泡10分钟。»虾肉浸泡生姜水可以去腥哦~
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步骤5/14
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起锅烧水,水开后,放入南豆腐,焯水5分钟。»豆腐焯水后,可以去除豆腥味。
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步骤6/14
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另起一锅,水开后放入生菜,焯水2分钟。»生菜焯水后可以除去草酸和残余的农药。
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步骤7/14
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生菜梗斜切、菜叶切丝。»菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维,方便宝宝咀嚼与消化。»蔬菜切的粗细可以根据宝宝的咀嚼能力来确定。
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步骤8/14
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辅食机内依次倒入虾肉、南豆腐、蛋黄,搅打成泥。
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步骤9/14
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搅打完成后倒入菜梗和菜叶。
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步骤10/14
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搅拌均匀,成粘稠不易滑落状。
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步骤11/14
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装入裱花袋,剪小口。»妈妈们注意哦,剪的口子越小,虾丸就越小,反之则越大。
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步骤12/14
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起锅烧水,水开后,挤入虾泥,边挤边用牙签划断。
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步骤13/14
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煮3分钟。
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最后一步
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营养丰富的鲜虾丸就做好啦~~口感软绵易咀嚼,松软有弹性,又鲜又嫩, 如此美味又有颜值的宝宝辅食,可不要和宝宝抢着吃~~~
添加要领:
●豆腐焯水后一定要沥干水分,水分太多的话,挤成虾球的时候,不容易成型!
●今天的虾丸也可以作为辅食的“调味料”,和粥、面条一起食用味道棒棒哒,一次可以多做一点,冷冻可以保存3天哦!
黄妈说:
在这个看脸看身高的时代,妈妈们都会担心,宝宝长得不够高。但事实上,身高取决于遗传和环境的相互作用。遗传决定了身高的生长潜力,后天环境因素则决定了生长潜力是否能够得到充分的发挥。
后天环境因素:均衡的营养、规律的运动、充足的睡眠,才能帮助孩子“高人一等”
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-19
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