暖入胃的杏鲍菇肉丝手擀面你值得拥有的做法

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暖入胃的杏鲍菇肉丝手擀面你值得拥有

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大叔前阵日子过得太滋润，麻辣锅小龙虾样样吃齐，暴饮暴食的同时还颠倒作息，后果当然就是老胃病第n次犯了。要度过惨绝人寰的一个月禁辣生活简直让人惨不忍睹。直到从菜谱中看到了这道杏鲍菇肉丝面才提起了胃口，在养胃的同时还方便快捷，是到不错的快手菜。

食材清单加入采购清单

自制刀削面 250g

、

杏鲍菇 3个

、

猪肉 250g

、

胡萝卜 1根

、

葱段 4根

、

花生油 4汤匙

、

生抽 2汤匙

、

蚝油 2汤匙

、

盐 1茶匙

、

料酒 3茶匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
洗净杏鲍菇，胡萝卜生姜和葱段，将胡萝卜杏鲍菇与生姜切丝，粗细皆可，建议稍细较好入味。
步骤2/12 点击查看大图
点火，上锅，加一汤匙油烧至油热
步骤3/12 点击查看大图
放入姜、猪肉丝炒至微黄
步骤4/12 点击查看大图
放入胡萝卜和杏鲍菇丝翻炒
步骤5/12 点击查看大图
加入葱段加以翻炒
步骤6/12 点击查看大图
萝卜丝和杏鲍菇炒软后，倒入料酒
步骤7/12 点击查看大图
再加入一汤匙蚝油
步骤8/12 点击查看大图
加入一茶匙盐
步骤9/12 点击查看大图
翻炒均匀后倒入适量清水，盖锅小火慢炖。
步骤10/12 点击查看大图
面条机加入面粉，我用的是时物n3面条机做面条，拿来做出刀削面
步骤11/12 点击查看大图
沸水煮面，待水开之后加入刀削面煮4-5分钟后捞出。
最后一步点击查看大图
将煮开的杏鲍菇肉丝汁加入面中搅拌均匀即可。

步骤4/12

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-18

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