韩式海鲜辣意面|口感超丰富
大家要是懒得处理太多海鲜,也可以挑几只虾即可。 但无论多少,一定得放点海鲜,口感才会更上一层。 蔬菜放的是韩料里最常用的豆芽,有爽脆的口感,跟意面搭配,有意外的惊喜。 被酱汁牢牢挂住的意面,绝对是比海鲜还要受欢迎的存在。 但如果没有海鲜提供的鲜味,那意面也没有灵魂了。
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步骤1/13
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蒜切碎,豆芽洗净,螃蟹清理干净切块,
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步骤2/13
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虾去虾线,鱿鱼花洗净备用
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步骤3/13
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起锅烧水,加入料酒和姜,水开后
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步骤4/13
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放入鱿鱼,焯水卷曲后立刻捞出
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步骤5/13
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螃蟹和虾也同样放入沸水中,变色后即可捞出
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步骤6/13
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另起一锅水,放入盐,煮开后,加入意面煮熟
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步骤7/13
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捞出过凉水,备用
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步骤8/13
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起锅热油,放入蒜末炒香后,倒入螃蟹和虾一同翻炒
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步骤9/13
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加入料酒和酱油翻炒上色后
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步骤10/13
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倒入鱿鱼和豆芽一同翻炒
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步骤11/13
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加入辣酱、番茄酱、盐、黑胡椒调味
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步骤12/13
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将煮好的意面也一起放进去翻炒,裹上酱汁,就可以出锅啦
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最后一步
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意面裹满酱汁,开胃极了!
1、鱿鱼焯水后立刻捞出,不要煮太久,不然容易老
2、螃蟹和虾变色后就要捞出,不能煮太久,老了就不好吃啦
3、不同意面所需要煮的时长不同,根据包装袋上的时间说明来煮即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-18
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