黑米发糕丨全家小甜点
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烹饪步骤
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步骤1/12
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分离蛋黄蛋白,蛋白装入无油无水的干净盆里,放入冰箱冷冻蛋白冷冻至边缘结薄冰,打发出来更稳定不易消泡
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步骤2/12
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蛋黄加入植物油搅打均匀,再加入黑豆浆,让三者切底乳化
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步骤3/12
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常温的蛋黄、植物油和黑豆浆可以更好乳化融合
步骤4/12
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发布于 2018-07-17
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