黑米发糕的做法

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黑米发糕

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浓浓的黑米香，松软的口感，早餐再来一杯牛奶营养又美味；

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1小时以上 | 切墩(初级)

金龙鱼澳芯小麦粉 120克

、

黑米粉 80克

、

清水 150克

、

鸡蛋 1个（50克左右）

、

糖粉 40克

、

酵母 3克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将全部的材料倒入盆中；
步骤2/7 点击查看大图
用手动打蛋器将面糊搅拌均匀；
步骤3/7 点击查看大图
6寸蛋糕模具下面垫上油纸；
步骤4/7 点击查看大图
把搅拌好的面糊倒入模具中；
步骤5/7 点击查看大图
锅里下面放温水，上面放入装有面糊的模具；（盖好保鲜膜）
步骤6/7 点击查看大图
发酵40分钟；
最后一步点击查看大图
开火蒸40分钟，蒸好后焖五分钟再接盖子。香喷喷的发糕出炉了。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1．黑米粉可以自己磨，也可以买纯的黑米粉； 2．我是用温水发酵的，大约四十钟，二倍左右大； 3．发酵和蒸的时候一下要盖保鲜膜。 4．蒸好了要焖五分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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