香菇油菜包(12个小包子)
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很好吃的素包子,馅料有些不同哦,绝对值得一试。 我包的包子比较小,想包大包子或者想多做一些的可以配方翻倍做。
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食材清单
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中筋面粉
200g
、
温水
100g左右
、
酵母
2g
、
泡打粉
2g
、
白砂糖
5g
、
油菜
200g
、
香菇
5朵
、
鸡蛋
一个
、
细粉丝
20g
、
葱、姜
适量
、
植物油
5g
、
酱油
50g左右
烹饪步骤
-
步骤1/12
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面粉、糖、酵母、泡打粉混合均匀,加入部分温水。
-
步骤2/12
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搅成絮装后,再继续分次加入温水揉面。一定要少量多次的加水,一下子水分过多面会粘手。
-
步骤3/12
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揉到盆子干净,面团无干粉的状态即可。盖保鲜膜或锅盖,静置醒发5~10分钟。可以利用这个时间摘菜洗菜。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2018-07-16
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