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核桃葡萄干软欧包的做法

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核桃葡萄干软欧包

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这是一款好吃咸味软欧，可以让不喜欢核桃的人爱上它。料很足，口感也湿润，加上葡萄干的甜味，每一口都是咸中带甜，味道绝对美味，连我自己都感觉到吃这样的欧包很幸福。

食材清单加入采购清单

高筋粉 317克

、

全麦粉 16克

、

奶粉 10克

、

白砂糖 40克

、

盐 5克

、

黄油 25克

、

水 190克

、

核桃 40克

、

葡萄干 60克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.把面团除黄油和核桃、葡萄干外所有混合揉匀，加入黄油揉至出膜状态，再加入核桃、葡萄干揉匀，入烤箱发酵至2倍大。
步骤2/5 点击查看大图
2.取出面团用手轻拍按压排气，分成2份
步骤3/5 点击查看大图
3.把面团按压扁，从顶端向下卷折，用手指朝内压紧，一直卷到底边，收口捏紧，双手搓揉至两头尖的橄榄形，收口往下放入烤盘，烤箱2次发酵至2倍大。
步骤4/5 点击查看大图
4.取出后表面撒高筋粉，用刀片切割，入烤箱中下层，200度烤25分钟。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-15

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