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宝宝辅食：五彩凉皮的做法

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宝宝辅食：五彩凉皮

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大点的宝宝开始对外界好吃的充满好奇和想向了，闷热的夏天，不只是宝宝，我们都想来碗爽口的凉皮。外面做的不干净、调料多、没营养；没关系自己做起来，配蔬菜，配鸡蛋，宝宝喜欢的统统可以加进去，好看又营养哦。爸爸妈妈可以加些醋、盐、辣椒和宝宝一起吃，嗯嗯过瘾，哈哈此刻的我是边写边吃啊。适合宝宝年龄：18月以上难度：易时间：30-40分钟用具：刀、砧板、碗、蒸锅、披萨盘

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

澄面 30g

、

凉开水 80g

、

黄瓜 30g

、

紫甘蓝 10g

、

南瓜 20g

、

鸡蛋 1个

、

面粉 3g

、

有机薄盐酱油一点点

、

有机芝麻酱一点点

、

有机亚麻籽将一点点

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
澄面、面粉、凉白开放入一个碗中，搅拌成均匀的面水。
步骤2/9 点击查看大图
披萨盘刷一层薄薄的油。
步骤3/9 点击查看大图
取适量面水，摇晃盘子让面水均匀铺满盘子，锅里水烧开，有蒸架把盘子放在蒸架上，没有的话放个碗也可以，盖上盖子，大火1-2分钟，比较薄1分钟，厚点2分钟左右。》取面水时，搅拌均匀，会有沉淀。》第一张先试试，太稀不成型加澄面，熟了开裂是干了，加点水
步骤4/9 点击查看大图
把盘子取出，盘底泡在冷水中，冷却后取出。充分冷却后是很好取的哈。
步骤5/9 点击查看大图
放冷后，取一张卷成一条，切成想要的宽度，如果会黏，在凉皮表面薄薄刷层油。
步骤6/9 点击查看大图
南瓜、紫甘蓝、黄瓜清洗后切成细条，在锅里焯水到软熟，在一边放凉备用。
步骤7/9 点击查看大图
鸡蛋打散，搅拌均匀后做成蛋皮，切条放凉备用。
步骤8/9 点击查看大图
蛋皮，蔬菜丝和凉皮放入同一碗中，加入酱油、亚麻籽油和芝麻酱，并且搅拌均匀。
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下面就是享受的时刻了

小贴士

Hi，你好！我是营养师和健康管理师窝小芽用四年时间走遍世界各地学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-12

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