【石花膏】太阳再大，敌不过一碗晶莹脆嫩的石花膏
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相信大多数人一定对石花膏这个名字感到陌生，可在《舌尖上的中国3》之火，它却迅速引爆了一部分人的朋友圈。今天我们就来揭开福建泉州这道小吃的神秘面纱！以名为石花菜的海草为原料制作出晶莹剔透的水晶冻，配以各类配料，清甜爽口，消暑必备~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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石花菜择净，洗去泥沙
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步骤2/6
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日光下曝晒，以除去腥味及降色
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步骤3/6
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取25g石花菜，投入1-1.5升清水中，文火熬煮，竹铲轻翻，约2-3小时，直至粘稠
步骤4/6
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发布于 2018-07-12
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