夏天的美味——糟货
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这道菜属于夏天的江南,不知道北方有没有,糟卤里可以浸泡很多东西,常见的有猪脚、鸡脚、毛豆等,今年还不算太热的时候路过卤菜店,看到糟猪脚立马买回家解馋,平均5块钱一块,着实不划算。今天买菜看到口条和凤爪临时决定做一锅。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
凤爪洗净剪去指甲,猪舌洗净剪去舌根后的多余拖坠淋巴(确实不知道叫啥,这东西不能吃)
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步骤2/7
凤爪和猪舌冷水入锅,➕小葱姜片料酒和一勺盐开火煮
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步骤3/7
水开3到5分钟捞起猪舌浸泡冷水,刮去表面白膜(刮到刮不掉为止)洗净再放入鸡脚锅内一起煮
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-07-09
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