大侠炒鸡蛋
每个人都有一个大侠梦，而大侠吃东西通常给人感觉好爽的感觉，记得以前看电视剧的时候总会看见里面的大侠每到一间客栈都说小二来二两酱牛肉一壶好酒！那时候觉得特那酱牛肉到底有什么魅力，怎么大侠总点呢！ 哈哈！好了说一下这道菜吧！典型东北人做的东北菜我们俗称大葱炒鸡蛋，就是赵本山小品里那个菜！够经典吧！但这道菜真的简单又好吃！超级香！香！香！重要的事情说三遍！所以我叫它大侠炒鸡蛋。 闲话不多说上菜谱了！
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步骤1/6
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准备三个新鲜大鸡蛋，打散放碗中备用
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步骤2/6
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加盐适量，我就是三个鸡蛋加这些盐，盐勺是用的小盐勺
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步骤3/6
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花椒粉一定少放，就这样一点点就够了，东北菜习惯放花椒粉，既可以提味也可以去腥
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步骤4/6
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一根大葱叶切小块，放到刚才的鸡蛋液中搅拌均匀，葱花鸡蛋液忘记拍了！但是过程很简单
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步骤5/6
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上锅放上豆油炒，豆油一定要熟了才能下葱花蛋液，大概一分钟油热可以下蛋液炒出来就是图中的样子！最后一步炒的时候要注意颜色不要炒糊了，新手火别太大。
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最后一步
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这是我的午餐！超级香！完毕
唯一要注意的就是蛋液里面的盐要少放花椒粉要少放这个控制好就非常好吃了！还有不要炒糊哦！金黄就可以了！鸡蛋熟的快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-08
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