凉拌青瓜(适合夏日那些不甜的瓜瓜)
我们家的菜菜采购达人(my life-long parter)喜欢吃甜瓜(香瓜),那种绿皮,黄瓤,甜度不错的夏日小圆瓜。可是,这次买回来的居然不甜,所以不能直接吃了(没人吃),然后菜菜采购达人天生节俭,不忍浪费,语重心长地跟我讲:那也不能扔了啊! 于是,我摸摸脑袋,凭借多年的吃货经验淡定地跟他说:别急,我有办法,用咸的方法吃了瓜,不能当水果吃,咱就当它是菜! 菜菜采购达人会心一笑:好,听你的。于是 ,有了这个菜菜 想了一个办法拯救这个不甜的瓜,原理同黄瓜凉拌法。味道居然很清爽~ 感觉自己脑洞么么哒~
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步骤1/9
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瓜瓜去皮,切丁,用盐腌制30分钟,之后倒入盐水
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步骤2/9
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生抽
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步骤3/9
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白醋
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步骤4/9
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芝麻油
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步骤5/9
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红糖,酱汁搅拌均匀
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步骤6/9
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淋入瓜碟
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步骤7/9
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撒熟的白芝麻
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步骤8/9
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成品图
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最后一步
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哈哈,吃瓜也要智慧~甜不甜的,都得以好吃的法子吃下去
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-07
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