恋爱蛙娃娃鱼
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酸酸甜甜的夏日小吃,给你一个清凉的记忆。
食材清单
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切墩(初级)
蛙蛙鱼
半斤
、
辣椒面
25g
、
孜然粉
3g
、
花椒面
1g
、
色拉油
200g左右
、
白醋
半斤
、
纯净水
1斤
、
白糖
2两
、
味精
2点5g
、
鸡精
5g
、
盐
5g
、
甜辣型萝卜丁
IOg
烹饪步骤
-
步骤1/4
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半斤蛙娃鱼,放入一净碗中。
-
步骤2/4
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把炒香晾凉的辣椒面25:孜然粉3:花椒面1拌匀,锅内放这三种粉总量的7倍色拉油烧至8成热关火,撒入3份白芝麻搅匀,把油分3次倒入混合料中搅匀,静置24小时即可。
-
步骤3/4
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制作糖醋汁:半斤白醋,1斤纯净水,2两白糖,5g盐,5g鸡精烧开关火,放入2点5克味精搅溶化,此汁冷热各有风味。
-
最后一步
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把甜辣萝卜榨菜丁1汤勺放入碗中,添加2两糖醋汁,添加适量辣椒油,放入1汤勺蒜泥搅匀,美味就这样简单,来不及说话了,我要开动了。。。。。。。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-07
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