烤菇鸡胸五谷色拉
夏天,露肉肉的季节,如何露一身健康的肉肉呢,要锻炼!俗话说,“三分练七分吃”,吃吃更健康。 这是一道健身餐,需要增肌的多加点碳水,想瘦身的偏重蛋白质和纤维(教练这样交代的),所以份色拉配方是可以多变的。由于做这道菜的时候没想到要公布菜谱,所以没有留下更多的照片,下面口述希望大家理解。
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步骤1/6
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白蘑菇洗净切块,用少许油盐黑胡椒碎拌均匀,进烤箱下面铺锡箔纸,200度35分钟,最后几分钟注意观察,每个烤箱的脾气不一样。备用。
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步骤2/6
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将糙米、藜麦、玉米煮熟。备用。
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步骤3/6
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将所有蔬菜洗净控干水分。开水加几滴油少许盐把西兰花煮熟。备用。
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步骤4/6
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将油醋汁所有放进料理机打成汁。备用。
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步骤5/6
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鸡胸肉是提前用盐、黑胡椒碎、料酒和蚝油码味,用不粘锅少油或无油,小火加盖慢慢焖熟,时间不要过长,中间部分刚刚变色断生即可。
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最后一步
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最后一步装盘,将沙拉菜铺底,然后再撒一层谷类(糙米玉米藜麦),然后把鸡肉、鸡蛋、烤菇、甜椒丁、西兰花放在最上层,吃的时候拌入油醋汁即可。
上面的“看心情”是给大家开个玩笑。说实话做一份沙拉菜真的是很随意,配菜可以多变,分量也可多可少,西红柿就是我很随意的放上去的。这次的沙拉一份320克左右,两个朋友吃了都反映锻炼了以后不会饿。油醋汁如果感觉太酸可以兑一点水,没有苹果醋,低度白醋代替可以可以的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-06
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