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宝宝辅食之补铁猪肝粉的做法

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宝宝辅食之补铁猪肝粉

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建议月龄：6个月以上宝宝从母体里面带出来的铁仅能够维持到6个月，母乳本身是铁含量低的食物，所以宝宝添加辅食后，尤其要重视铁的补充，宝宝需要的铁主要来自辅食，可见其有多么重要。最新版中国居民膳食指南推荐，宝宝6个月就可以添加动物性食物，尤其是含铁高的猪肝，及时补充，预防宝宝出现缺铁性贫血！

食材清单加入采购清单

猪肝 500克

、

生姜适量

、

大葱适量

、

柠檬适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
大葱切段，生姜和柠檬切片备用
步骤3/9 点击查看大图
猪肝洗净，放入切好的葱段生姜柠檬片，加入适量清水浸泡半小时去腥味。
步骤4/9 点击查看大图
浸泡过的猪肝切片，然后再次清洗去淤血
步骤5/9 点击查看大图
锅中烧水放入葱，姜，猪肝，焯水去血沫，捞出
步骤6/9 点击查看大图
再另起一锅水，水开后放入猪肝煮熟
步骤7/9 点击查看大图
将煮熟的猪肝捞出，切小丁状，放入不粘锅用小火炒至变色
步骤8/9 点击查看大图
炒好的猪肝放入辅食机内打磨成粉状，再次放入不粘锅炒至猪肝粉完全干，并两次过筛
最后一步点击查看大图
过筛了的粉质更加均匀细腻，使宝宝更容易吸收！给宝宝直接拌在米粉，面条，粥里面吃就可以啦，简直不要太方便！

小贴士

1 猪肝虽好，但是每周猪肝粉总食用量最好不要超过20克猪肝的选购上，最好选择有机，无公害猪肝，不了解具体情况的猪肝或者无级别的猪肝尽量不采购。因为肝脏是代谢器官，容易有残留比如重金属等，所以一定要选购优质猪肝。 2 吃不完的猪肝粉可以放入容器密封好，冷藏或冷冻保存都可以的哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-06

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