西红柿炒鸡蛋
赶集时看见农民大婶卖的小西红柿，新鲜 熟透的番茄 超市的西红柿我不敢买，看着红彤彤的，拿在手里硬硬的，只要在赶集时看见从乡下来的我都会买
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西红柿用量不定，想吃就多放点
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正常熟透的番茄颜色均匀 软 汁很多 番茄味浓。那种颜色红 比较硬的番茄炒不出汁水来
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鸡蛋打散 油稍微热些 炒好鸡蛋捞起来
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锅内留点油 放入番茄炒软
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倒入鸡蛋 加适量盐起锅
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最后一步
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西红柿鸡蛋 浓浓的番茄味
太小的那种圆的番茄不适合炒，太酸而且籽很多，适合做汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-05
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