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西红柿鸡蛋面的做法

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西红柿鸡蛋面

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西红柿 2个

、

鸡蛋一人一个

、

家常面条适量

、

水适量

、

葱花适量

、

盐适量

、

生菜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材
步骤2/7 点击查看大图
煎蛋倒少许油，待油热以后打入鸡蛋，撒少许盐，微微煎一下。
步骤3/7 点击查看大图
烫生菜另烧一锅水，水开后倒入生菜，烫一下，捞出备用。
步骤4/7 点击查看大图
炒番茄倒少许油，油热后倒入切好的番茄翻炒。待番茄成糊糊状就可以倒水了。
步骤5/7 点击查看大图
烧番茄汤加入水，水开后转小火慢慢熬一会，加入适量盐。
步骤6/7
煮面用烫过生菜的水煮面条，面条熟后捞入碗中。
最后一步点击查看大图
完工铺上生菜，加上鸡蛋，倒入熬好的番茄汤，美味又营养的番茄鸡蛋面就可以了。

小贴士

1.煎蛋的时候凭个人口味调整，可以煎糖心的再下过煮一下（我就是），可以直接煎熟最后放在面上。喜欢吃糖心煎蛋的也可以不下过煮直接放面上。 2.烫过生菜水不要倒掉，我熬番茄汤是用的烫过生菜的水。也可以直接在番茄汤里煮面（只是这样番茄的味道没有那么浓了。） 3.口味可以根据个人口味调整，因为我们家一直吃得比较清淡，所以我只放了盐，其他都没放。 4.番茄去皮更好吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-05

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