家庭版健康烧麦

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剩米饭/熟糯米 500g

、

七色糙米 250g

、

饺子皮适量

、

胡萝卜适量

、

青豌豆适量

、

干香菇(或鲜香菇) 适量

、

生抽 4勺

、

老抽 2勺

、

芝麻香油 2勺

、

五香粉适量

、

花椒面适量

烹饪步骤

步骤1/3
准备食材:1.糯米与糙米提前浸泡一夜2.胡萝卜切丁，香菇切丁与青豌豆一起煮一下。
步骤2/3 点击查看大图
1.平底锅烧少许油，将香菇炒干，加入胡萝卜与青豌豆混合。2.将混合的米饭上锅蒸20-30分钟，蒸熟的米饭与胡萝卜青豆香菇混合。3.加入4勺生抽，2勺老抽，2勺芝麻香油，五香粉，花椒面等调味品混合均匀。
最后一步点击查看大图
1.将饺子皮用擀面杖擀成荷叶状，或者用手捏一下饺子皮周边一圈也可以。2.取适量混合好的米饭，团成丸子，包如饺子皮中。然后规整一下形状就好。3.上锅蒸15-20分钟，蒸熟以后拿出来放凉，放冰箱冷冻，吃的时候拿出来蒸一下就好了。

小贴士

1.为什么要加入糙米，因为纯糯米GI值比较高，加入糙米不仅可以平衡一下，而且还粗细搭配更健康。 2.建议糯米与糙米分开蒸，糯米蒸，糙米可以煮，因为糙米要硬一些。 3.蔬菜可以根据自己的喜好加入，玉米青笋等都可以，喜欢什么加什么。 4.没有加盐和耗油这些，我这个调味做出来味道比较淡，但是我觉得刚好，有点味道。我们家口味比较淡，味道重一点的可以按照自己的的去添加。 5.我这个量做出来还挺多的，大概得有40个或者更多一些，具体没有数，按照糯米与糙米的比例减少量。 6.建议早餐的时候搭配鸡蛋牛奶以及蔬菜一起吃哟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-29

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