鸡丝凉面
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步骤1/6
锅里水烧开,将鸡胸肉放在锅里,煮熟,捞出晾凉,撕成细丝。葱蒜切成葱花蒜末备用,黄瓜胡萝卜切丝。
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步骤2/6
将生抽、蚝油、盐、白糖混在一起,拌匀,可根据自己的口味适量增减。
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步骤3/6
将麻将放在小碗里,加入盐、白糖、少量水搅拌,最后加入刚刚调的生抽蚝油汁,沿着一个方向彻底搅拌均匀。备用。
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步骤4/6
锅里水烧开,下面条煮熟,大概两分钟,不要煮的太烂。煮熟后过凉水,使面条变凉。
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步骤5/6
碗中放入适量拌好的麻将,放入面条,撒上黄瓜丝,胡萝卜丝,葱花蒜末,也可适量放些小米碎、花生碎。
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最后一步
炸花椒油~喜欢辣的可放干辣椒,将炸好的花椒油淋在葱花和蒜末上,搅拌均匀。来吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-04
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