做个蛋糕都是爱你的形状--心形玛德琳
玛德琳除了传统的贝壳形状, 还有心形的哦。 做个蛋糕,都是爱你的形状。 这个食谱记录下来,心形玛德琳一冷却,就立马打包,顺丰寄去了深圳。
59克
22克
95克
999
千卡
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步骤1/13
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此配方学厨12连心形玛德琳蛋糕模具一盘的量。
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步骤2/13
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食材准备。提前做好以下:1.低筋面粉,泡打粉,红曲粉,混合过筛。2.黄油隔水软化成液体。放凉备用。3.牛奶和蜂蜜,隔温水混合至蜂蜜融化。
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步骤3/13
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鸡蛋打入打蛋盆里,分两次加入糖粉。电动打蛋器中速打发至蛋液颜色发白。
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步骤4/13
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面粉过筛混合后再过筛一次至蛋液中,拌均匀。不能过度搅拌哦。
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步骤5/13
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融化好的牛奶和蜂蜜的混合液体,倒入面糊里,拌均匀。
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步骤6/13
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加入隔水融化的黄油液体,拌均匀。
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步骤7/13
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面糊装入裱花袋,密封。
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步骤8/13
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面糊放入冰箱冷藏一个小时以上。我的是直接过夜。
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步骤9/13
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面糊从冰箱取出。回温10分钟左右,挤入模具中。轻震几下。放入提前预热好的烤箱。烤箱中层,180°18分钟左右。每家烤箱温度不同,请自行掌握。
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步骤10/13
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出炉后,立马脱模,放架子上冷却。冷却后,密封保存。回油后口感更佳。
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步骤11/13
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做个蛋糕都是爱你的形状,愿你安好。
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步骤12/13
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两口一个,吃下去满满的满足。
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最后一步
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嗨,玛德琳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-03
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