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豆渣甜饼

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虽然豆渣是打豆浆顺带手出来的附属品,但做出来的美食其营养价值却绝不逊色于豆浆本浆。豆渣一般含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因此豆渣被视为一种新的保健食品。科普完,我们进入主题。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

因为我家宝宝很喜欢吃甜饼,我才做成甜味儿的,其实豆渣饼做成咸味也是相当好吃,不放糖和炼乳,放盐,黑胡椒粉,或者葱花,切碎的蔬菜,火腿粒都行,喜欢辣的放点辣椒粉也是OK的,就是很百搭的一款早餐。制作起来好上手,初学摊饼一定要注意火候,小火慢慢煎不糊就行。 欢迎关注我的WX公Z号【婧家小厨】,每天推送最新营养菜谱和暖心小文章。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-07-02

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