香辣面筋龙须菜
龙须菜具有浓郁的芳香气味,有清热解毒、利湿助消化等功效,可治感冒、便秘等症。尤其是在医学上,有暖胃、宽胸、利尿、益肾的功能。经常食用龙须菜,有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。
-
步骤1/9
点击查看大图
主要食材:龙须菜,面筋。
-
步骤2/9
点击查看大图
面筋提前凉水泡一泡,挤出水分。面筋切成如图小条。锅内水烧开,倒入切好的面筋,煮2-3分钟,捞出,挤出水分。
-
步骤3/9
点击查看大图
开水锅内放入龙须菜,可以先放入菜杆部分,煮1分钟,再整体放入锅内煮1-2分钟。煮的时候可以放入少许盐,这样绿色的菜色泽很亮。捞出,切成两段备用
-
步骤4/9
点击查看大图
调凉菜的主要调料:盐,鸡精,花椒粉,干花椒粒。自制辣椒油:锅内倒入油,放入花椒粒,八角,桂皮,香叶,油热泼入辣椒面中,可以撒点白芝麻!
-
步骤5/9
点击查看大图
开始调凉菜:锅内再倒入油,加入花椒粒,桂皮等,油热备用
-
步骤6/9
点击查看大图
凉菜放入花椒粉,盐,蚝油,鸡精,五香粉等泼入热油
-
步骤7/9
点击查看大图
关键一步,浇入提前做好的辣椒油(可以放入醋,联系不要提前放醋,放醋菜的颜色会变成灰暗色,不绿了,可以在上桌前放),我的没有放醋
-
步骤8/9
点击查看大图
搅拌均匀,喜欢辣椒的朋友,可以多放点辣椒油
-
最后一步
点击查看大图
调好味道,可以装盘啦!
我做的是香辣无醋的味道,需要的辣椒油比较多!感觉这个口味很不错!
之前也尝试过蒜香版的,也可以试一试!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-02
面筋龙须菜的其他做法
面筋龙须菜的相关分类
面筋龙须菜的相关推荐
-
红烧大虾
2158033人看过 -
#秋天怎么吃#黑芝麻糊
128631人看过 -
韭菜炒面线
8509人看过 -
红枣枸杞花生养生粥
775445人看过 -
川味拌玉米面条
369155人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
442194人看过 -
苋菜炒米饭
7984人看过 -
黑椒牛柳意大利面
10274人看过 -
花蛤面线 #带着美食去踏青#
193373人看过 -
简易玉米碴粥
16521人看过 -
蛋黄酥~酥的掉渣的蛋黄酥
258739人看过 -
蛋黄酥
79435人看过