胡萝卜青椒滑炒牛肉片
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老公爱吃牛肉。平素土豆烧牛肉,番茄牛肉炖汤吃的比较多,今天来个小炒换换口味~
营养分析
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18克
31克
60克
390
千卡
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食材清单
加入采购清单
新鲜的嫩牛肉片
1碗
、
胡萝卜
1根
、
青椒
1个
、
黑胡椒粉
2匙
、
白砂糖
2匙
、
生抽
3匙
、
料理米酒或料酒
1匙
、
蚝油
1匙
、
鸡蛋
2个
、
红薯淀粉
3-4匙
、
生姜
3-4大片
烹饪步骤
-
步骤1/12
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嫩牛肉片一碗,加入生姜3-4大片,适量黑胡椒粉、白砂糖,(这两味照牛肉片表面略撒一圈即可)料理米酒2匙,(我用的台湾红标米酒,可用普通料酒替代)蚝油1匙,生抽2-3匙,(我用的薄盐生抽,放了3匙,正常盐度2匙够了)番薯淀粉一把。(也可照肉表面撒一圈)
-
步骤2/12
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打入两颗蛋清,用手抓匀,腌制一刻钟。
-
步骤3/12
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青椒掰成小块,胡萝卜切片备用。
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2018-07-02
换个做法
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