世界杯下酒菜 柠檬凤爪
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步骤1/10
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800g鸡爪切三瓣,剪干净脚趾,放苏打水中洗干净
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步骤2/10
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柠檬切片胡萝卜,黄瓜切条姜切片,蒜拍沫,小米辣切碎
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步骤3/10
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冷水下锅加入姜,料酒煮开
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步骤4/10
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煮开后7~8分钟,鸡爪可以戳穿就可捞出
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步骤5/10
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放入冰水中晾凉
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步骤6/10
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找一个大盆放入250g白醋+50g香醋
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步骤7/10
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加入300g生抽+50g老抽
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步骤8/10
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加入少许香油
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步骤9/10
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倒入姜 小米辣 蒜
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最后一步
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把晾凉的鸡爪控水,倒入酱汁中,加入柠檬,黄瓜,胡萝卜泡一宿入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-01
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