【咸蛋炒苦瓜】苦瓜炒蛋升级版,滋味浓更下饭!
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夏天吃点苦,身体能排毒!但光吃苦瓜嫌苦的话,加点咸鸭蛋就可以有咸香醇厚的味道。一般咸蛋黄入菜会油腻,今天我们就教大家小妙招,苦瓜不仅不苦,吃起来脆嫩又清爽,一点不油腻。
营养分析
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20克
10克
11克
267
千卡
这道菜富含维生素A,有助于维持皮肤和黏膜健康~
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蛋白1个切细碎,蛋黄3个整颗留用,苦瓜1个对半剖开、去籽斜切成片;
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步骤2/4
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苦瓜装入保鲜袋、加一点盐,来回摇晃,直至苦瓜里的水分吐出来;
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步骤3/4
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起油锅烧至五六成热,下苦瓜炸透,大约两分钟,这样可以尽可能逼出苦瓜里的水分;
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2018-06-30
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