糖醋素鱼片
其实这道菜是主角是茄子,我们平时家家餐桌常见的蔬菜。换一种烹饪方式,让简单的食材变得不普通
9克
20克
56克
339
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/15
点击查看大图
主角:球形茄子1个
-
步骤2/15
点击查看大图
刮去外皮
-
步骤3/15
点击查看大图
对半切开,再切成厚片
-
步骤4/15
点击查看大图
鸡蛋、淀粉、面粉加清水调成糊
-
步骤5/15
点击查看大图
将茄子均匀的裹好鸡蛋糊
-
步骤6/15
点击查看大图
入油锅炸至金黄(油温要一些)
-
步骤7/15
点击查看大图
捞出出沥干油备用
-
步骤8/15
点击查看大图
番茄酱,醋,生抽,白糖、盐加少许清水调成酱汁
-
步骤9/15
点击查看大图
葱花姜末改刀切好
-
步骤10/15
点击查看大图
起锅热油,加入葱蒜炒出香味
-
步骤11/15
点击查看大图
倒入酱汁,煮开
-
步骤12/15
点击查看大图
然后倒入炸好的茄子
-
步骤13/15
点击查看大图
迅速翻炒至茄子被酱汁包裹住即可。
-
步骤14/15
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
炸茄子的时候,油温要7成热,这样茄子入锅后才能立刻定型挂住面糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-29
糖醋素鱼片的其他做法
糖醋素鱼片的相关分类
糖醋素鱼片的相关推荐
-
椒麻鱼片
458211人看过 -
杂菜汤
63643人看过 -
茄汁鱼片
128954人看过 -
空气炸锅版蚝油土豆肉片
53076人看过 -
#我们约饭吧#家庭版皮蛋擂青椒茄子
494162人看过 -
芒果椰奶布丁
241379人看过 -
炒鱼片
19744人看过 -
美味胡萝卜丝
36720人看过 -
凉拌腐竹#做道懒人菜,轻松享假期#
20622205人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11105751人看过 -
素菜杯
50392人看过 -
#奇妙烘焙屋#斑斓软欧包
133291人看过