甜浆饭
这是我儿时常常吃的一种饭,不过都是在夏天的时候,家家户户都做这个饭吃,满满的记忆,不需要任何菜就可以吃两碗饭,对于小时候的我,是一个十足挑食的孩子来说,这个饭是我最大的美味,也是我最大的幸福的感觉!
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步骤1/9
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选好黄豆
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步骤2/9
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泡水两小时以上,泡发
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步骤3/9
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没有石磨,用豆浆机代替的
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步骤4/9
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做出来的黄豆浆
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步骤5/9
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把洗好的大米放进黄豆浆里面,一起在锅里煮,
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步骤6/9
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没有南瓜叶,我用的红薯叶代替切成末儿,撒上一点盐搅拌均匀,
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步骤7/9
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再把叶子面的绿水全部挤掉,否则会破坏饭的口感
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步骤8/9
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黄豆浆与大米煮成粥了,确定大米已经熟了,把挤好的叶子放进锅里搅拌均匀,放两勺盐,尝尝不太咸就可以
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最后一步
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香气扑鼻而来,盛出来就可以吃啦!
一般是南瓜叶,红薯叶,其他的叶子菜也应该可以,就是要把绿水挤掉,煮米的距离,一定要边煮边搅拌,免得糊锅底
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-29
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