全麦杂粮苏打面包的做法

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全麦杂粮苏打面包

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今天分享一个特别简单的全麦面包的配方，非常健康也非常简单，甚至都不需要发酵，里面会用到藜麦和燕麦麸这类的食材，如果家里没有换成小米、即食燕麦等等都可以，更多菜谱可以微信订阅咕噜健身厨房，或者微博@咕噜健身吃喝日记~

食材清单加入采购清单

全麦粉 130g

、

燕麦麸 30g

、

藜麦 17g

、

小苏打 3g

、

海盐 2g

、

水 120g

、

坚果 70g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材
步骤2/7 点击查看大图
首先把70g坚果捣碎
步骤3/7 点击查看大图
接着倒入130g全麦粉，30g燕麦麸来增加一些膳食纤维，加一点海盐调味
步骤4/7 点击查看大图
再加17g提前煮好的藜麦，你也可以换成其他粗粮，比如燕麦片和玉米面，接着加坚果、小苏打，然后将所有东西搅拌均匀
步骤5/7 点击查看大图
分批加入120g纯净水，然后搅啊搅搅啊搅，开始给面团做整形
步骤6/7 点击查看大图
在菜板上撒面粉，把面团取出来放在上面揉两下，可以防止面团黏在菜板上。然后整成你想要的形状，表皮上割两刀，这样烤出来就会有漂亮的纹路
最后一步点击查看大图
放入烤箱230度30分钟，晾到不烫手就可以切片啦，剩下的也可以用保鲜膜包好放在冰箱冷冻，吃的时候拿出来用面包机烤一下

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-28

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