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麻辣香锅的做法

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麻辣香锅

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刚认识老公的时候，他不怎么吃辣，慢慢也变的无辣不欢。大儿子从四岁开始喜欢有点辣味的食物，现在快六岁了，麻辣香锅、绝味鸭脖都不在话下。自己在家做给他们吃，营养美味，安全放心。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

亲亲肠

、

藕

、

油菜

、

生菜

、

茶树菇

、

豆腐皮

、

面筋

、

蟹棒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
四川牛油火锅底料，也可以用麻椒+辣椒代替。
步骤2/9 点击查看大图
油菜、生菜等时令蔬菜，洗净，切段，备用。
步骤3/9 点击查看大图
莲藕去皮切片，豆腐皮切宽条，蟹棒切段（因为买的比较粗的），备用。起锅烧水，水开后放入茶树菇、面筋、藕片、豆腐皮、蟹棒。煮一分钟后关火，沥水捞出。
步骤4/9 点击查看大图
另起一锅，热锅加冷油，油五成热后，放入葱花，姜片。
步骤5/9 点击查看大图
放入适量牛油火锅底料（爱吃辣的可以多放），慢慢翻炒融化。
步骤6/9 点击查看大图
加入所有的青菜，大火翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
待青菜炒软后，加入茶树菇、面筋、藕片、豆腐皮、蟹棒、亲亲肠。继续大火翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
最后加入一小勺盐，适量味极鲜，可以加入鲍鱼汁提鲜。
最后一步点击查看大图
翻炒入味后，关火，装盘。

小贴士

还可以加入鹌鹑蛋、宽粉、肥牛卷、培根等，除青菜以外不易熟的都如同步骤三过开水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-27

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