快手蜜红豆（电饭煲版）的做法

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快手蜜红豆（电饭煲版）

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外面买的蜜红豆，又贵吃起来又不放心。但是平时要用砂锅或者炖锅小火慢炖1个多小时，也确实很心塞。我就尝试着用电饭煲做，没想到真的很成功~

食材清单加入采购清单

红豆 300克

、

白砂糖 100克

、

清水 700克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
红豆淘洗干净
步骤2/11 点击查看大图
加入适量清水，放入冰箱冷藏浸泡过夜
步骤3/11 点击查看大图
浸泡取出，沥干水分，放入电饭煲（我的电饭煲是高压的）
步骤4/11 点击查看大图
另取一个锅，加入清水和白砂糖
步骤5/11 点击查看大图
置于火上，将白糖沙煮至融化关火就可以了，不用煮沸
步骤6/11 点击查看大图
煮好的糖水倒入电饭煲内。
步骤7/11 点击查看大图
启动常规米饭模式2次，注意是2次。蜜红豆就做好了。
步骤8/11 点击查看大图
看粒粒分明，别关闭，继续看小贴士。
步骤9/11 点击查看大图
成品
步骤10/11 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1.第一次米饭模式结束后，打开锅盖观察锅内情况，我第一次程序结束后锅内是减少了一些水分，但是能明显看到汤汁，如果你锅中水分已经像我步骤7那个样子，就看下蜜红豆的状态是否软糯，如果已经软糯就不需要在进行第二次，如果还是偏硬，就在添加适量水进行第二次 2.如果2次程序结束后，蜜豆不是很干燥，取一个平盘，将蜜红豆铺平在盘中。放入微波炉高火2-3分钟，打走多余水分即可。

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发布于 2018-06-27

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