南瓜大包子
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夏天到了,是做包子馒头的好季节,发面相当的容易,晚上定时炖的小米粥,第二天让孩子他奶奶蒸点南瓜!老人怕麻烦一股脑的把整个大南瓜都蒸熟了压成了泥巴,放冰箱怕不新鲜家里正好有点前腿肉和巴沙鱼柳,正好揉个南瓜馒头和肉馅大包子,大宝喜欢吃外面的小笼包,有时放学回家吵着让爷爷带外面的小笼包,这回放学回来让他尝尝麻麻白案手艺!
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烹饪步骤
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步骤1/7
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材料准备好后,酵母粉35度水融化
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步骤2/7
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南瓜泥酵母水干奶粉倒入面粉中,用筷子搅和均匀,剃下筷子上多余的面粉开始和面,湿了就加点面粉。
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步骤3/7
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揉到三光就可以盖上保鲜膜发酵,发酵的时候可以去准备馅料,肉,鱼肉炖碎加入葱姜水和盐生抽橄榄油,小孩子吃的不需要多加其他作料。面团发酵好了拉开出这个蜂窝煤状基本就可以(夏天千万别发过头)要不然就酒了,蒸熟了的包子就不好吃了哈
步骤4/7
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发布于 2018-06-27
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