凉皮（三凉）的做法

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凉皮（三凉）

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凉皮起源于陕西后传到新疆夏天来一盘凉皮，也是非常快乐的事呢

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10分钟左右 | 切墩(初级)

凉皮 100g

、

牛筋面 100g

、

面筋 30g

、

黄瓜一小根

、

大蒜 5瓣

、

芝麻酱 6勺

、

花生酱 4勺

、

生抽一勺

、

香醋 5勺

、

辣椒油 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把凉皮面筋牛筋面切好装盘，切蒜末
步骤2/6 点击查看大图
蒜水：锅加水烧开，下入大蒜加少许盐泡五分钟
步骤3/6 点击查看大图
调制芝麻酱：芝麻酱.花生酱.生抽.加水把酱化开，加鱼露，盐白糖味精调味搅匀完成
步骤4/6 点击查看大图
调制醋辣椒油：香醋加辣椒油加少许生抽白糖搅匀完成。然后把所有调料水依次倒入凉皮中，拌匀
步骤5/6 点击查看大图
黄瓜切丝，然后放入盘中
最后一步点击查看大图
摆盘就完成了，非常的好吃

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

切凉皮的时候记得把凉皮分开捋顺

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

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