告别水蒸蛋,给宝宝不一样的美味!鲜嫩补钙,婆婆一看就会
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【鲜虾蛋羹】参考月龄:11M+ 今天我用娃娃菜和鲜虾搭配,作为芡汁,淋在蒸好的蛋羹上,不仅颜值好看了许多,还额外补充了维生素和钙,相比普通蛋羹营养密度高了许多。另外,娃娃菜和鲜虾都自带鲜味,让原本无味的蛋羹,瞬间鲜了好几倍,即使不加盐,大人也觉得非常好吃。
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烹饪步骤
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步骤1/15
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准备食材:娃娃菜15克,净虾肉20克,鸡蛋1个(约50克)
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步骤2/15
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取一个空碗,磕入鸡蛋,搅打均匀,倒入70毫升清水继续搅拌均匀,撇去浮沫。»撇去浮沫,可以使蛋液更加细腻。
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步骤3/15
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蛋液过筛。»蛋液过筛,这样能够去除气泡和蛋白中的白色筋膜,蒸出来的蛋羹会更细腻。
步骤4/15
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发布于 2018-06-25
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