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长豆角烧茄子的做法

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长豆角烧茄子

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天热，不想吃饭，总要做几道下饭菜。。。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

长茄子 2根

、

长豆角 6根

、

大葱 2段

、

姜 2片

、

大蒜 2粒

、

花椒适量

、

猪肉适量

、

老抽

、

盐

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
长茄子切段，放进淡盐水中泡一会儿
步骤2/8 点击查看大图
长豆角切段，猪肉切片，备好葱姜蒜和花椒
步骤3/8 点击查看大图
长豆角送入锅中煮至七八分熟，如果变色了就是煮的差不多了。
步骤4/8 点击查看大图
炒锅倒入油，油多一点，因为茄子吸油，把葱姜蒜花椒爆香
步骤5/8 点击查看大图
加入猪肉炒一下
步骤6/8 点击查看大图
把茄子从盐水中捞出，放入锅里煸炒，微焦后倒入老抽
步骤7/8 点击查看大图
炒至茄子上色，加入长豆角
最后一步点击查看大图
全部炒熟后出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-25

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