微波炉蒜蓉茄子
发这道菜谱是因为一个好奇心特别重的同学在我刚吃饱饭的时间问我这道茄子怎么做的，于是我用了他自家种的茄子给演示一遍了，由于是演示，就用一根小茄子意思一下啦。可能这货喜欢吃茄子，在菜馆点菜时点茄子的频率比较高。自己又怕胖，外面的茄子都是过油炸的。我想表达茄子不用油也可以做，还很快手，并不是说怕胖就不能吃油，这道菜你也是可以放一点油的，可是今天我的脂肪摄入已经超标了，晚上还有一顿小龙虾等着我呢，所以就不放油了，一样好吃！
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步骤1/7
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所有材料展示，对，就是这三样货
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步骤2/7
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挖一勺白味增，用水调开。我这勺目测大约五六克，茄子用得多要多放一点。
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步骤3/7
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蒜一瓣拍碎和白味增混合
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步骤4/7
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茄子切块 切条 请随意。不建议切片
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步骤5/7
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盖上保鲜膜用叉子扎几个孔。
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步骤6/7
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微波炉三分钟。因为以前量多的时候都是四分钟，我直接设置了四分钟，实际上三分钟就熟了，我三分钟的时候就拿出来了。
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最后一步
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软软糯糯的口感，如果喜欢吃烧烤摊上的蒜蓉烤茄子，加点辣椒粉和葱花差不多就是这个味道了。
因为夏天不喜欢开火，热～油盐酱醋实在太麻烦，懒人总是比较将就，好在味道还真不错，值得你尝试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-24
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