自制芋圆奶茶的做法

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自制芋圆奶茶

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30-60分钟 | 切墩(初级)

红薯

、

紫薯

、

木薯粉

、

牛奶

、

正山小种红茶

、

白砂糖

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
红薯和紫薯蒸20分钟，蒸熟后用手或铲子等工具弄成泥状，然后加入木薯粉，和面成面团装状。
步骤2/6 点击查看大图
紫薯粘性不是很好，只有用手一个一个捏成自己想要的形状。
步骤3/6 点击查看大图
红薯的粘性比较好，可以搓成条，直接切成方形
步骤4/6 点击查看大图
加水煮，会先浮起来，等变大后住一小会儿就可以捞出来过凉水，一定要过凉水才会Q弹
步骤5/6 点击查看大图
奶茶的制作过程没有拍细节图，简单说一下，就是可以先把白砂糖放入锅里融化，变成焦糖色后加入牛奶，煮沸后加入红茶再次煮沸就可以了，过滤掉茶叶就ok
最后一步点击查看大图
剩下的直接放冰箱冷冻，下次直接拿出来煮就好。照片拍的不是很多，有什么细节问题可以评论来问哦@

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-23

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