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网红柠檬鸡脚的做法

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网红柠檬鸡脚

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10~30分钟

鸡脚 3-4斤

、

柠檬 3-4个

、

百香果 8-10个

、

小米椒 5个

、

青色辣椒 5个

、

蒜头 3个

、

洋葱 1个

、

葱，芫西适量

、

东古一品鲜酱油 3碗

、

陈醋 1碗

、

盐一次性勺子1勺

、

白砂糖一次性勺子3勺

、

冰冻的大支装矿泉水 2-3瓶

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将所有配件改刀，柠檬记得切片后把柠檬子去掉哦！
步骤2/14 点击查看大图
百香果系干净把里面的用小勺子挖出来备用
步骤3/14 点击查看大图
鸡脚改刀，切好后煲一煲水里面放生姜料酒煮一下鸡脚，煮大概5分钟左右
步骤4/14 点击查看大图
把鸡脚用漏勺捞起来放到清水里面
步骤5/14 点击查看大图
用流动的清水把鸡脚外面的油冲走，大概冲10-15分钟就搞掂了哦！
步骤6/14
再烧一锅水，水滚后把冲完水的鸡脚捞起来放到锅里的煮10分钟到15分钟左右
步骤7/14 点击查看大图
用一个大兜倒进一瓶冰镇矿泉水，再把煮好的鸡脚用漏勺捞起来放进冰水里冰镇一下
步骤8/14
都把鸡脚捞完放进冰水后随便搅一下冰水里的鸡脚，然后把冰水倒掉，再重新放一瓶冰水用来泡一下鸡脚！这时候把泡了冰水的鸡脚放进冰箱里冷藏2小时左右！
步骤9/14 点击查看大图
两小时后把水全部倒掉，放盐、白砂糖
步骤10/14 点击查看大图
放酱油
步骤11/14 点击查看大图
放陈醋
步骤12/14 点击查看大图
再把所有配料倒进去
步骤13/14 点击查看大图
把鸡脚和配件搅拌均匀，放冰箱里泡入味，期间每过一段时间拿出来搅拌一下，以免下面泡着的有味道上面没泡到的没味道！
最后一步点击查看大图
在冰箱里腌制过夜（我是晚上做，第二天中午吃的）不过夜的可以早上做，晚上吃也行！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-23

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