子姜酸菜爆炒猪肠
子姜酸菜爆炒猪肠
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步骤1/10
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准备好猪大肠，猪大肠自己洗的，非常干净，还有准备好酸菜，酸菜也是自己腌制的哦。
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步骤2/10
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酸菜切成丝，切好的酸菜，如果有时间先用水泡半小时，没时间就在洗酸菜的时候多洗几次，洗的同时把酸菜挤一挤，把咸味挤掉，别太咸，但是也不能洗得太淡，要不这样炒出来的酸菜没味道就不好吃了，把子姜也切成丝
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步骤3/10
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猪大肠切成段，别切太长
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步骤4/10
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锅里下油稍微加热就把子姜加进去炒出香味
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步骤5/10
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把猪肠倒进去翻炒，稍微的煎一下下，这样子炒出来的猪肠会更爽口
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步骤6/10
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加入生抽和蚝油，再次翻炒均匀
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步骤7/10
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最后把酸菜倒进去，继续翻炒均匀即可出锅了。这道菜就不用再加盐了，因为酸菜本身就还有微微的咸度，再加上炒猪肠的同时加了生抽和蚝油，所以无需加盐了
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步骤8/10
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成品图
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步骤9/10
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-17
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