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香菇滑鸡，让你远离油烟的美味蒸菜

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JU家小厨房

炎炎夏日，奋战在厨房的美厨娘们也实属不易，烟熏火燎、汗流浃背，总之就是各种热就对了。与其委屈自己不如直接换一种烹饪方式，把以往的炖煮统统改成蒸，是的，就是蒸，蒸菜不仅省事还能最大限度的保留食材的原汁原味，相信我，真的比你挥汗如雨的在明火前翻炒要好的多。
食材清单 加入采购清单
鸡腿 3个
、
香菇 5朵
、
葱 1颗
、
小米辣 2个
、
蒜瓣 3个
、
料酒 1勺
、
蚝油 1勺
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
淀粉 1匙
、
白胡椒 1匙
、
油 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

备注： 如果觉得鸡腿剔骨麻烦就直接剁成小块也是可以的，但是千万不要选用鸡胸肉来做这道菜，鸡胸肉比较柴，完全没有滑嫩的口感可言。 蒸制的时间一般在15分钟左右，如果担心不熟可以适当增加两分钟，当然时间和你所用食材的多少也是有关系的，操作时需灵活掌控。 微信号：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-21

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