芝士菠菜煎蛋饼宝宝辅食食谱

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“参考月龄：13个月以上比披萨简单多了，合理安排时间15分钟搞定。富含蛋白质和DHA的三文鱼，搭配了同样含有DHA的鸡蛋，可以达到超强的补脑效果。还有维生素丰富的菠菜，它除了能增加风味和色彩，还能促进三文鱼和鸡蛋中铁、锌等营养的吸收。再加上补钙效果棒棒的奶酪，整个蛋饼营养升级100分！一口下去有蛋的香、三文鱼的鲜，还有淡淡的洋葱香提味，可以说是非常完美了，绝对比普通的蛋饼好吃一百倍~香软细腻的口感，即使是咀嚼能力弱的宝宝也能吃。鲜艳的配色，丰富的口感，满满的营养，这么棒的食谱，一定要强烈推荐给你，早餐的时候露一手，肯定能获全家人的一致好评！亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！”””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””

食材清单加入采购清单

菠菜 20克

、

洋葱 30克

、

三文鱼 40克

、

鸡蛋 2个

、

奶酪碎 40克

、

柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
参考月龄：13个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：菠菜20克、洋葱30克、三文鱼40克、鸡蛋2个、奶酪碎40克、柠檬半个烹饪时间：30分钟难度分析：初级
步骤2/14 点击查看大图
三文鱼洗净，切小块。这步处理时一定要仔细再仔细哦，检查是否有残余的鱼刺，避免鱼刺卡到宝宝。如果第一次给宝宝添加三文鱼，记得要先少量尝试添加，确认宝宝不会出现食物不耐受或过敏的情况后再正式添加。
步骤3/14 点击查看大图
柠檬切片放在三文鱼上，腌制10-15分钟去腥。在制作鱼类或者海鲜类辅食的时候，我通常都会用柠檬或者生姜来腌制一会儿，可以很好的去除海鲜自带的腥味儿。
步骤4/14 点击查看大图
菠菜洗净后，沸水焯水。菠菜的草酸含量比较高，提前焯水可以去除草酸和残留农药。所以焯水这一步一定不能省略哦。
步骤5/14 点击查看大图
沥干水分捞出，切成碎末。食材的形状可以根据宝宝月龄和咀嚼能力自由调整，小宝宝吃，一定要切的碎一点，避免噎到宝宝哦。
步骤6/14 点击查看大图
准备好的洋葱切末。如果宝宝不喜欢洋葱的味道，可以省略。或者还可以再加点黄瓜片或者煮熟的玉米等等，不知不觉又吃进去很多蔬菜啦~
步骤7/14 点击查看大图
两个鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅打均匀。
步骤8/14 点击查看大图
平底不粘锅，刷上薄薄的一层油。放入洋葱，翻炒出香味儿。
步骤9/14 点击查看大图
调至最小火，放入准备好的菠菜末。一定要调最小火，以免饼底糊了，上面却没熟。
步骤10/14 点击查看大图
继续放三文鱼丁。
步骤11/14 点击查看大图
锅中淋入鸡蛋液，轻轻晃动一点平底锅，让蛋液铺满锅底。用漏勺这一招是不是超级熟，抖友麻麻们。用漏网将鸡蛋液筛入锅内，可以让蛋液流淌的更均匀。当然你可以直接倒入锅中，让蛋液均匀的铺平锅底。
步骤12/14 点击查看大图
放入奶酪，再强调一次，一定要小火小火小火~
步骤13/14 点击查看大图
盖盖焖8分钟，焖至奶酪融化了，并且鸡蛋熟了即可。
最后一步点击查看大图
芝士菠菜煎蛋饼就做好啦，可以再洒点自制番茄酱，简直好吃的不像话，每一口都很满足！咀嚼能力比较好的宝宝可以直接食用，但小宝宝吃，如果不能咀嚼整块儿的蛋饼，可以用辅食剪剪成小块儿，再给宝宝吃。这个蛋饼给宝宝搭配营养均衡的一餐，一定要再另外搭配一份主食一起添加。比如饼搭配粥、馄饨或面条都挺不错的哦。

小贴士

君君小提示： 1.如果第一次给宝宝添加三文鱼，记得要先少量尝试添加，确认宝宝不会出现食物不耐受或过敏的情况后再正式添加。 2.在制作鱼类或者海鲜类辅食的时候，我通常都会用柠檬或者生姜来腌制一会儿，可以很好的去除海鲜自带的腥味儿。 3.菠菜的草酸含量比较高，提前焯水可以去除草酸和残留农药。所以焯水这一步一定不能省略哦。 4.咀嚼能力比较好的宝宝可以直接食用，但小宝宝吃，如果不能咀嚼整块儿的蛋饼，可以用辅食剪剪成小块儿，再给宝宝吃。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：junjunfushi7

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-21

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