芒果酸奶慕斯（8寸）
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
酸奶（黏稠度好的）
100g
、
蔓越莓
50g
、
芒果
500g
、
淡奶油
250g
、
牛奶
50g
、
细砂糖
15g
、
吉利丁片
4片（20g）
、
奥利奥饼干
200g
、
黄油
50g
烹饪步骤
-
步骤1/10
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材料没有拍，直接上步骤咯！！奥利奥饼干碎弄碎（用料理机搅碎或者用擀面杖碾碎）黄油隔热水融化，加入饼干碎搅拌均匀，放入8寸活底模具中压实（一定得压实，不然很容易散掉）放入冰箱冷藏1小时
-
步骤2/10
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3片吉利丁用冷水泡软，牛奶加入白砂糖隔水加热放入吉利丁至全溶解芒果切丁，留大概100g做夹心，剩余打成泥，留50g出来做镜面，剩下的芒果泥加入上述的牛奶，加入酸奶搅拌均匀淡奶油加糖打发至6、7分，倒入芒果泥搅拌均匀，芒果慕斯层就做好啦
-
步骤3/10
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先倒几勺慕斯泥，再铺一层蔓越莓干，再倒一层慕斯泥
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2018-06-20
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