夏季解暑绿豆糕
绿豆糕是传统特色糕点之一,属消暑小食。
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步骤1/12
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绿豆提前一天浸泡,第二天可以看到已经涨发了,接着双手搓,用水冲掉绿豆皮,重复以上步骤将绿豆完全去皮备用。
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步骤2/12
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放高压锅内蒸20分钟。(切记是蒸不是煮哦)
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步骤3/12
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将绿豆捣成泥。
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步骤4/12
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黄油融化。
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步骤5/12
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加入油,搅拌均匀。
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步骤6/12
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加入绿豆泥翻炒一会,加白糖搅拌均匀。
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步骤7/12
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绿豆泥和红豆沙取小剂子备用(7g红豆沙,18g绿豆沙)
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步骤8/12
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绿豆沙按扁,包入红豆沙。
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步骤9/12
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封口。
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步骤10/12
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用手搓圆,用绿豆模具压出形状。
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步骤11/12
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完成咯。
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最后一步
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绿豆糕吃起来很香。
一定要用高压锅蒸哦,蒸好焖几分钟再开盖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-18
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