咖喱鸡肉饭
平时出门很喜欢吃,第一次煮…之前从泰国带回来的咖喱酱,因为咖喱酱背后写的是要用椰浆,我家里只有椰汁……好奇去查为啥咖喱要放椰浆,味道会浓郁,说的是牛奶也可以。 于是我就按照酱背后的说明开始做…………放牛奶的时候我已经放弃吃它的念头了,感觉自己像在煮…嗯…,滤镜都没法拯救…结果最后胆肥尝了一口,味道竟然还不错,于是我又get一个新手艺,鉴于我难得好胃口吃完了一整盘,放个教程吧
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步骤1/5
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蔬菜切丁备用
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步骤2/5
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锅里热豆油,把50g大火咖喱酱炒一下
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步骤3/5
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鸡胸肉切丁,喜欢的可以加点蛋清,让肉更嫩。加蒜,小火煸炒一下。
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步骤4/5
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由于这个画面有点儿不忍直视,一步写完……咖喱酱炒一会儿后放入120ml牛奶或者椰浆(让咖喱更浓稠,真心不知道第一个这样煮的人为啥敢吃……)鸡肉,和蔬菜相应的放入锅里一起煮。然后再加入120ml牛奶。收汁后看看土豆和胡萝卜有没有煮的很烂很软,没有的话再加少许水继续煮,最后加入一小勺糖和盐煮至收汁。
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最后一步
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收汁后起锅,用勺子舀起浇在饭上,胃口好的话能吃完整整一大盘呢~
牛奶可以用椰浆代替~不过我没有试过哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-15
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