夏天最爱吃的口水凉面
天气一热,食欲大减,要是来一碗爽口的凉面就太好了,今晚吃凉面吧!
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提前准备好一大碗凉开水、煎熟的油
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挂面下开水煮2分钟,一定不要煮软了,断生就可以了
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煮好的面条
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捞出的面条,用准备好的凉开水冲一冲,过凉水后的面条吃起来更爽口
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接着倒入熟油,用筷子快速搅散面条。这一步的目的是不让面条粘连在一起
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准备熟花生米切碎,青瓜切丝,小葱切末
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准备姜蒜水,辣椒油
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海鲜酱油、醋、花椒粉、白糖调成汁
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调料依次放入面条
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拌好的面条
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最后一步
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是不是很有食欲?
1.煮面条的时间跟面条的粗细还有品牌有关,一般不超过两分钟,煮的过程中随时捞起来看一看,好不好吃,煮面条很关键。
2.调料可以根据个人口味做调整,喜欢吃香油和芝麻酱的都可以放点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-15
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