蜜汁猪肉脯
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步骤1/14
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准备好所有的材料，除了蜂蜜，其它的所有液体都量好放在一个碗里备用，蜂蜜兑好水，只要2小勺清水就可以了
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步骤2/14
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猪肉洗干净沥干水份，然后用料理机搅成肉泥
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步骤3/14
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如果没有料理机就手剁，但是要剁得烂点
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步骤4/14
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除开蜂蜜和白芝麻，其它的材料全部倒入肉泥中
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步骤5/14
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搅拌均匀，然后用保鲜膜包好放冰箱冷藏一个小时腌制
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步骤6/14
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预热烤箱，180度10分钟。烤盘上铺上两倍长的油纸
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步骤7/14
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500克的猪肉分成三次烤，先放上三分之一的猪肉泥
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步骤8/14
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盖好油纸，用擀面杖擀开，这一步非常关键，要有点耐心慢慢擀，厚度要均匀
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步骤9/14
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擀好后拿起油纸，放盘底下
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步骤10/14
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放入烤箱中层上下火180度烤10分钟
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步骤11/14
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10分钟后拿出来刷上蜂蜜水，两面都要刷到，再入烤箱烤5分钟
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步骤12/14
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5分钟后拿出来再刷一次蜂蜜水，撒上白芝麻，也是两面都要刷的
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步骤13/14
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出炉后晾一下，然后用刀切成块。
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最后一步
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成品图。
猪肉选用新鲜的，冰冻过的猪肉出水会比较多。如果在烤的过程中水份多的话可以倒掉水。再接着烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-15
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