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上汤白菜胆的做法

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上汤白菜胆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白菜胆 250克

、

肉末 50克

、

姜 4片

、

大蒜 5瓣

、

皮蛋 1个

、

盐 1小勺

、

油适量

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
白菜胆洗净沥水，整棵菜胆剖开两半备用。
步骤2/10 点击查看大图
姜切丝，蒜切蓉，皮蛋切丁，肉切成末
步骤3/10 点击查看大图
热锅倒入适量油。
步骤4/10 点击查看大图
姜丝、蒜蓉下锅煸香。
步骤5/10 点击查看大图
加入肉末煸炒分散。
步骤6/10 点击查看大图
倒入一碗水烧开。
步骤7/10 点击查看大图
加皮蛋丁，加少许糖，继续烧开。
步骤8/10 点击查看大图
加入白菜继续烧开。
步骤9/10 点击查看大图
加入盐调味即可出锅。
最后一步点击查看大图
装盘享用，盘子中心可加入葱花装饰。

小贴士

白菜煮的时间不要太久，加入白菜汤烧开就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-14

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