孜然羊排
小雪时节,天气阴晦寒冷,更适合吃些牛羊肉来增加热量,抵抗寒凉。
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步骤1/6
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羊排洗净。
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步骤2/6
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葱姜切片,洋葱切碎。
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步骤3/6
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花椒茴香跟盐一起炒热。
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步骤4/6
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所有调料倒在羊排上揉搓二十分钟,然后装入保鲜袋置冰箱冷藏室,我放了两晚,中途想起来就把保鲜袋翻翻身,让汁均匀腌制。
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步骤5/6
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取出撒上胡椒粉,辣椒粉,孜然粉,入烤箱网架上。烤盘铺一层锡纸置于网架下方便于滴油好清洗。
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最后一步
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烤箱预热,200度上下火烤10分钟,然后220度25分钟,取出翻面再烤10分钟。再取出撒孜然粉,辣椒粉230度5分钟。OK。取出装盘根据自己口味撒各种粉料。满屋飘香,感觉烤箱都快烧坏了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-23
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